Haha, som du kanske märkt så är taco något vi gillar. En god variant är taco-soppa. Ingridienslistan är inte speciellt lång och tillagningen består mer eller mindre av att slänga ner ingridienserna i kastruellen och låta det koka.

Ingredienser

  •     1 L vatten
  •     400 ml kokosmjölk
  •     5 msk tacokrydda, recept hittar du här
  •     2 msk tomatpuré
  •     500 g kyckling
  •     400 g broccoli
  •     Gul lök
  •     Pumpakärnor

Gör såhär

  1.     Häll ner vatten, kokosmjölk, tacokrydda och tomatpuré i en sto kastrull
  2.     Dela broccoli och kyckling och lägg ner i grytan
  3.     Låt soppan koka upp och småputtra tills kycklingen är helt klar
  4.     Toppa soppan med finhackad lök och pumpakärnor