Ingredienser:
- 2 st broccoli
- 200 ml kokosgrädde (halv burk)
- 2 tsk dijon senap
- 1 grönsaks-buljongtärning
- 4 msk vatten
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
Gör såhär:
- Dela broccolin i mindre bitar för att sedan koka den så att den blir mjuk, sex-sju minuter bör räcka
- Häll av vattnet som broccolin kokat i, och lägg broccolin åt sidan
- I kastrullen du använt för att koka broccolin kan du nu lägga ner buljongtärnignen och fyra matskedar vatten. Lös upp buljongtärningen
- Tillsätt sedan kokosgrädden och addera och smaka av krämen med senap, salt och peppar
- Mixa blandningen till den är krämig och slät
Vi hade broccolikrämen till lövbiff, sötpotatis-pommes och grönsaker, perfekt lördagsmiddag!
